EconoCrumb машины для панировки изделий в сухарях, хлебной крошке и молотых крупах. Входят в состав производственных линий, выпускаются шириной 200, 300, 400 и 600 миллиметров.
Управляемый контрольной панелью конвейер с переменной скоростью проносит продукт через установку.
Конвейер погружен в слой сухарей (панировки), обеспечивая полное и равномерное панирование продукта снизу, пока он движется по конвейеру. Затем конвейер проносит продукт через панировочный «занавес», аккуратно обсыпающий оставшиеся участки. Толщина сухарного слоя в лотке и в сыплющемся сверху слое могут быть настроены в соответствии с пожеланиями к весу покрытия. Полностью запанированный продукт движется дальше по конвейеру к сдавливающему валику, который мягко прижимает крошку к изделию, перед тем как пневматический нож удалит излишки сухарей.
Оставшиеся крошки просыпаются вниз через шнек и двигаются обратно к воронке, позволяя оператору минимизировать расход продукта.